La Matanza

“En esta foto se ve el comienzo del proceso de una matanza, aquí es justo antes de matarlos, cuando van a cogerlos para el despiece de los guarros”. Juan el Palito era uno de los matarifes de pueblo fue al corral de Pepe el de la Bodeguilla a hacer el proceso.
(1988-1989)

La Matanza

En esta foto se ve como entre todos sientan al guarro en la mesa de trabajo para comenzar el despiece. En esta foto aparecen Juan el Palito, Curro, Paco Enteco, Pepe el de la Bodeguilla, Manolo el Mono y Juan Oveja.
(1988-1989)

La Matanza

Aquí vemos como se le saca la sangre al guarro para seguir con la matanza. En esta foto aparece Juan el Palito, Curro, Paco Enteco, Pepe el de la Bodeguilla, Manolo el Mono y Juan Oveja.
(1988-1989)

La Matanza

Aquí se ve como algunos colaboran en pelar al guarro. La tradición es que el matarife pele la cabeza. En esta foto aparece Juan el Palito pelando la cabeza, el sobrino de Suiza de Manolo el Mono.
(1988-1989)

Celebrando la fiesta del Corpus

“Estaban de fiesta en el Corpus con su grupo de amigos”. En esta foto aparece de izquierda a derecha Miguel Pantoja, Juan el Palito, Manolete y Manolo el Mono. Agachados Jerónimo Canastilla, Matías Villarras y Agustín Brenes.
(1960-1965)